Eine kleine Destilleriegeschichte

Die Tradition der Old School Destillerie reicht bis ins 20. Jahrhundert zurück, genauer gesagt ins Jahr 1929, als im Bauernhaus der Familie Ljubešić eine italienische Schule eröffnet wurde, in die Maestros aus Venetien zogen. Während der langen Winterabende tauschte man in der Taverne bei Gesang und Geselligkeit Erfahrungen in der Herstellung köstlicher Getränke aus, und so entstanden die ersten Liköre mit feinstem italienischem Kaffee sowie die ersten hausgemachten Schnäpse mit mediterranen Kräutern. Die Tradition setzte sich jahrzehntelang fort und wurde von Generation zu Generation weitergegeben, und zu Beginn des 21. Jahrhunderts begann auch der registrierte Verkauf.

Der Übergang vom traditionellen zum modernen Vier-Fraktionen-Destillationskessel mit einem speziell eingebauten Gin-Tunnel, in dem Alkoholdämpfe mit feinsten mediterranen Kräuter- und Fruchtaromen aromatisiert werden, eröffnete eine neue Philosophie in der Destillatgewinnung. Heute bietet die Old School Destillerie etwa 20 Liköre, Schnäpse und Gins in drei verschiedenen modernen Verpackungen an, die an allen gut sortierten Verkaufsstellen in Kroatien erhältlich sind. Das unverwechselbare glagolitische Logo des Buchstabens „L“, das Freundschaft, Geselligkeit und vor allem Menschen symbolisiert, findet sich nicht selten auch auf vielen europäischen Tischen derer, die Kroatien besucht haben.

Logo

Die Glagolica ist eines der wertvollsten
Merkmale des kroatischen Volkes und seiner
Kultur. Durch die Wahl des Buchstabens L (Ⰾ) und seiner
Bedeutung (Menschen, Geselligkeit, Gemeinschaft) als
Destillerie-Logo wurde die Bedeutung
der Anfänge der Schrift auf istrischem Boden hervorgehoben, aber auch
des Menschen als soziales Wesen, das
die Vorzüge der hervorragenden Destillate dieser
Destillerie genießen wird. Das Fundament der Tradition
wurde mit dem bekannten internationalen
Ausdruck „old school“ als Synonym für
etwas Bewährtes und Sicheres verbunden, wodurch ein
Logo entstand, das gleichzeitig die Bedeutung
von Tradition und Gemeinschaft symbolisiert.